И уже в прошедшие выходные ГПЛХО «Брестский лесхоз» совершилo первую отгрузку березового сока на предприятия, отправив на переработку пятьдесят тонн будущего напитка.
Однако пока холодная погода не благоприятствует нормальному сокодвижению, и потому процесс идет медленнее обычного. Но дело наладится, уверены специалисты, как только потеплеет. В этом году Брестский лесхоз намерен поставить 4700 тонн сока на заводы (для сравнения: в прошлом году эта цифра составила чуть более пяти тонн). Уже заключены договора с ведущими сокоперерабатывающими предприятиями области - Пружанским консервным заводом, Ляховичским консервным заводом, ОАО «Савушкин продукт» и другими. Совсем скоро лесхозы области начнут продажу сока и населению.
