Twitter Виртуального Бреста Группа в одноклассниках

Грибникам на Брестчине не стоит терять бдительности

2 29  Августа 2016 г.  в 16:29, показов: 5130 : Разное: обо всём понемногу

Спустя 30 лет после катастрофы на ЧАЭС радиоактивное загрязнение все ещё даёт о себе знать. Причём даже в «чистых» местах. Сейчас, когда лето близится к завершению, самое время «тихой» лесной охоты. Жители Брестчины, будьте осторожны!

Грибникам на Брестчине не стоит терять бдительности

В нашей области, как и в предыдущие годы, не теряет актуальности проблема сбора и реализации лесных ягод и грибов, загрязнённых радионуклидами. Опасность кроется в том, что собранные на загрязнённых территориях «дары леса» в считанные часы могут оказаться на рынках. Ведь сами сборщики порой не знают, что, собирая их, можно наткнуться на «радиоактивную поляну». Такие места имеются в наиболее пострадавших от катастрофы лесах Лунинецкого, Столинского, Пинского и Дрогичинского районов. Опасность для потребителей в том, что собранные на указанных территориях ягоды и грибы, как правило, не проверяются на радиоактивность, а часто и наоборот: сборщики такой продукции ищут пути её реализации в обход радиационного контроля. Выборочный мониторинг с участием санэпидемслужбы Бреста реализации дикорастущих ягод и грибов в текущем году свидетельствует, что далеко не все торгующие дарами леса проверяют её на радиацию и имеют справки о проверке. А это должно насторожить покупателей.

Грибникам на Брестчине не стоит терять бдительности

Любителям лесных ягод важно помнить, что при одинаковой плотности загрязнения почв накопление цезия-137 больше во влажных условиях произрастания, а также в сосновых лесах. Минимальное накопление – в сухих лиственных лесах.

Перед употреблением ягоды нужно очистить от прилипших частиц лесной подстилки, мха, почвы и несколько раз промыть в проточной воде. Приготовление варенья и компота не изменяет общего содержания цезия-137. Снижается только его удельное содержание за счёт увеличения объёма при добавлении сахара и воды.

Снизить содержание радионуклидов в грибах можно путём отваривания в течение 15–60 минут в солёной воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты, отвар нужно сливать через каждые 15 минут. При такой обработке сыроежек, зелёнок, рядовок и волнушек в течение 30 минут концентрация радиоцезия снижается в 2–10 раз. Немного больше времени (45 минут) требуется для отваривания трубчатых грибов (подберёзовика, боровика, польского гриба, подосиновика). Безусловно, содержание питательных веществ после длительного отваривания снижается. При сушке содержание радионуклидов меньше не становится, поэтому сушить нужно только «чистые» грибы.

     Грибникам на Брестчине не стоит терять бдительности

В Беларуси создана система радиационного контроля. Любители лесных ягод и грибов могут проверить их бесплатно для личного потребления в радиологической лаборатории по адресу: г. Брест, ул. Советских Пограничников, 54, а также в лаборатории ветсанэкспертизы на Брестском рынке и его филиалах.

Источник: Брестский Зелёный портал
Автор: Елена Тимощук



Система Orphus

Оставить свой комментарий можно после
регистрации и авторизации на сайте


smile 2016-08-29 21:29
ГАИ на радость "стань заметней в темноте"

+3

Гость_гость 2016-08-29 16:35
Только была статья Пружанский р-н д.Криница фестиваль по сбору грибов.
+7


Страницы: [1]