«Есть женщины в белорусских селеньях!» - хочется сказать после такого знакомства. И трактором управляет, и вышивает, и пироги - караваи неимоверной красоты и неповторимого вкуса испечёт себе и людям на радость. Юзефа Иосифовна Гамзюк, жительница д. Омелинно, нас гостеприимно встретила в своём тереме и показала мастер-класс по выпечке каравая.
Даже опытные хозяйки, поражённые увиденным, ушли домой в раздумьях о жизни и хлебе насущном. Нам пришлось дважды за день посетить этот дом, дабы с самой закваски и замеса теста до готовности «звёздного» каравая не пропустить ничего важного. А важно было всё, поэтому мы сняли видео, записали рецепт и надеемся, что и нас получится.
Поражает одно, как жизнь не сломала эту женщину? Так рано овдовев, растить одной 3 сыновей, работать не покладая рук на 10 га земли, и не огрубеть, не потерять женственности и оптимизма? Всегда искренняя улыбка и угощенье встречает любого, кто приходит в дом! Как будто скатерть-самобранка есть у этой волшебницы.
Но всё волшебство заключается, по словам Юзефы Иосифовны, в труде и любви. «Если делать что-то без любви, то и дело испортишь, и сама замучаешься» - мудро рассуждает хозяйка. Свой личный альбом образцов вышивки, статьи и фото в журнале «Эхо Полесья», видеозаписи участия в конкурсах и дожинках…. Вот, что значит работать всегда с любовью!
Инициативная группа, работающая по «Реализации инновационной модели взаимодействия власти, бизнеса и общественности в процессе создания концепции территориально ориентированного развития и проектного менеджмента Чернавчицкого сельского Совета» были рады возможности открыть для многих людей такого мастера. Благодаря проекту международной технической помощи «Содействие развитию на местном уровне в Республике Беларусь», исполняемого Министерством экономики Республики Беларусь, реализуемого Программой развития ООН (ПРООН) и финансируемого Европейским Союзом (ЕС) мы смогли организовать этот мастер-класс.
Именно для таких мастеров открывается возможность начать собственное маленькое семейное дело за счёт грантов и заработать в период финансовых трудностей в стране.
Семья у Юзефы Иосифовны просто замечательная. Три семьи под одной крышей, три хозяйки на кухне и все мирно живут. Ольга Павловна Гамзюк – невестка. Мастерица тоже. Слава о её тортах уже вышла за границы нашего сельского Совета. Внучки и дочки помогают всегда бабушке и маме. Донести информацию о возможностях финансирования со стороны Евросоюза, раскрыть потенциал развития деревни, помочь в освоении основ проектного менеджмента - это наша задача власти, бизнеса и общественности.
