Просрочка, обман и обвес — верные «помощники» белорусской торговли. Очередные результаты проверок обнародовала санэпидемслужба Минской области. На этот раз специалисты обратили внимание на сетевую торговлю.
— В ноябре — первой декаде декабря было обследовано 88 сетевых магазинов. При этом в 85 из них (97%) выявлялись различные нарушения требований санитарных норм и правил, — рассказал Onliner.by заведующий отделением гигиены питания Минского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Юрий Гузик.
Наиболее «отличились» по количеству торговых предприятий с нарушениями требований законодательства при реализации продуктов: сеть магазинов «Евроопт» — 23 магазина, или 92% от числа обследованных; сеть магазинов «Доброном» — 15 магазинов, или 88,2% от числа обследованных; сеть магазинов «Белмаркет» — 12 магазинов, или 100% от числа обследованных; сеть магазинов «Соседи» и «Тропинка» — 3 магазина, или 100% от числа обследованных. Нарушения найдены во всех обследованных магазинах «Алми», «Златка», Mart Inn, «Рублевский». Грешат практически все сети.
— Более 30,1% среди всех выявленных нарушений составили случаи реализации пищевой продукции негарантированного качества: с истекшим сроком годности, без документов о качестве и безопасности, с признаками порчи и т. д., — говорят в санслужбе.
Специалисты привели несколько конкретных примеров.
Использование продукции с истекшим сроком годности (6 дней) при приготовлении продукции в кулинарном цехе одного из сетевых магазинов
Типичный случай: на прилавке просроченная брынза
Полуфабрикаты часто хранят без маркировки: сложно определить их свежесть.
Свинина без маркировки в низкотемпературной камере
Полуфабрикаты без маркировки
Так хранят хлеб
На складах, по мнению специалистов санслужбы, творится форменный бардак.
Здесь что-то сгнило, а почистить забыли
Возле магазинов тоже не убирают
— За выявленные нарушения наложено 102 штрафа, эксплуатация 11 торговых объектов розничных сетей и их структурных подразделений приостанавливалась,— добавили в санслужбе. — В сетевых магазинах запрещена реализация более тонны недоброкачественных продуктов, из них около 340 кг импортного производства. Направлено 29 предписаний и рекомендаций по устранению выявленных недостатков, вынесено 3 предписания о сокращении ассортимента реализуемой продукции.
Автор: Артур Боровой