Российский Федеральный центр развития экспорта продукции АПК («Агроэкспорт») опубликовал обзор мирового рынка шоколадных кондитерских изделий, в котором представлены тенденции глобального потребления, а также динамика экспорта.
Шоколадные кондитерские изделия относятся к одному из наиболее традиционных и популярных видов сладостей в мире. Продукция занимает важное место в потребительской корзине во многом благодаря своим вкусовым характеристикам.
Расширение ассортимента шоколадных изделий со стороны производителей также поддерживает устойчивый спрос на данную продукцию, в том числе благодаря различным инновациям (продукция со сниженным содержанием сахара, органические ингредиенты и др.). Вместе с этим неустойчивость мировых цен на какао-бобы и ограниченная ценовая доступность готовой продукции сдерживают развитие рынка шоколадных кондитерских изделий.
Мировое потребление
Мировое потребление шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2022 году составило 7,6 млн тонн, что примерно соответствует уровню 2021 года. Продажи данного вида продукции увеличились на 1,9%, достигнув $116,9 млрд.
Среднегодовые темпы прироста в 2018–2022 гг. составляли 0,9% в натуральном и 2,4% в стоимостном выражении.
Как сообщает «Агроэкспорт», основной объем потребления шоколадных кондитерских изделий приходится на шоколад в плитках и шоколадные конфеты в форме батончика, доля которых в 2022 г. составила 30,3% и 29,6% соответственно.
Значительной популярностью также пользуются фасованные шоколадные кондитерские изделия (18,8%) и шоколадные конфеты в коробках (11,9%). На сезонные наборы шоколадных конфет и шоколадные кондитерские изделия с игрушкой пришлось 7,0% и 1,1% соответственно.
Европа является мировым лидером по объему потребления шоколадных кондитерских изделий. В 2022 году на данный регион пришлось порядка 51,9% потребления в натуральном выражении.
На Северную Америку пришлось 21,3% от объема потребления шоколадных кондитерских изделий в натуральном выражении. Доля азиатских стран составила 13,1%, Латинской Америки – 8,3%, Ближнего Востока и Африки – 5,4%.
Экспорт
В 2022 году мировой экспорт шоколадных кондитерских изделий составил 6,8 млн тонн на сумму $33,8 млрд. По отношению к 2021 году показатель вырос на 1,4% в натуральном выражении и на 2,9% в стоимостном.
В 2018–2022 гг. мировой экспорт шоколадных кондитерских изделий ежегодно увеличивался в среднем на 3,1% в натуральном выражении и на 4,0% в стоимостном.
В стоимостной структуре экспорта шоколадных кондитерских изделий в 2022 году основная доля пришлась на Германию (16,8%). В топ-5 стран-экспортеров также вошли Бельгия (8,3%), Италия (7,2%), Польша (7,0%) и Нидерланды (6,6%).
На топ-10 поставщиков шоколадных кондитерских изделий в 2022 году суммарно пришлось 66,8% от объема мирового экспорта в стоимостном выражении.
В 2018–2022 гг. значительное увеличение объема экспорта отмечалось у Польши (+35,8%), Канады (+36,6%) и Германии (+9,1%).
