Период с октября по февраль является временем сбора оливок в Испании, которая остается крупнейшим в мире производителем и экспортером оливкового масла. Нынешний год принес для местных фермеров разочарование – из-за засухи урожай будет скудным, что уже сказалось на ценах на конечный продукт.
Как сообщается, испанские производители оливок говорят, что засуха и неурожай наблюдаются в стране уже второй год подряд. По их словам, главным фактором, влияющим на конечную стоимость оливкового масла, по-прежнему остается отсутствие дождей, однако существенное влияние также оказал рост цен на топливо, электроэнергию и удобрения, наблюдающийся с 2022 года.
Испания является крупнейшим в мире производителем оливкового масла: на ее долю приходится 70% потребления Евросоюза и 45% – всего мира. При этом 65% испанского оливкового масла продается за границу – в основном в Италию, США, Португалию, Францию и Великобританию.
Засуха так сильно ударила по сельскохозяйственным регионам страны, что в некоторых ее частях (например, в Андалусии) приняты меры по сокращению использования пресной воды.
В связи с этим цены на оливковое масло в Испании только в этом году выросли более чем на 70% – литровая бутылка продукта первого отжима в настоящее время стоит около 9 евро в местных супермаркетах нижней категории. Продажи на внутреннем рынке сократились на 10% за последний год, а потребители вместо оливкового все чаще выбирают более дешевое подсолнечное масло.
Эксперты связывают сложившуюся ситуацию с изменением климата – согласно докладу программы ООН по окружающей среде, температуры в Средиземноморском регионе растут на 20% быстрее, чем в среднем по миру.
