Специалисты Комитета госконтроля Брестской области провели сегодня мониторинг ситуации по заготовкам ягод, в частности черники, условиям ее хранения и дальнейшей реализации.
Как рассказал главный специалист комитета Александр Ковальчук, черника после тоннеля шоковой заморозки в Ивацевичском райпо получается более высокого качества. Черника же, замороженная другими потребобществами с использованием иных технологий, имеет зеленые примеси в виде травы и листьев. Но, несмотря на это, в прошлом году объемы заморозки в Ивацевичах значительно уменьшились. Совсем небольшое количество регионов воспользовалось услугами тоннеля. Как отметил представитель госконтроля, это негативная тенденция.
А более широкое использование современной технологии позволит выиграть в качестве и быстрее окупить затраты на строительство тоннеля. В этом году ситуация исправляется. Уже с начала сезона заморожено 290 тонн черники.
Специалисты Комитета госконтроля Брестской области провели сегодня мониторинг ситуации по заготовкам ягод, в частности черники, условиям ее хранения и дальнейшей реализации.